Biscoito de castañas

Estamos en outono e en época de magosto. Por iso, os nenos e nenas de 4ºA imos publicar cousas relacionadas con esta época do ano: refráns, adiviñas, receitas, poemas, fotografías... Anímovos a todos e a todas a participar!

Hoxe o noso compañeiro Sergio ensínanos como facer un rico biscoito de casatañas! 🌰

BISCOITO DE CASTAÑAS

Ingredientes:
6 ovos.
250 gramos de castañas peladas.
75 gramos de manteiga a temperatura ambiente.
250 gramos de azucre.
150 gramos de maicena.
0,5 litros de leite.
Unha miga de sal.
1 cullerada de levadura.

Elaboración do biscoito:
(1 h. e 30 min. de tempo: 45 min. de elboración e 45 min. de coción) 

Comezamos cocendo as castañas peladas no leite cunha miguiña de sal durante media hora. Trituramos as castañas co leite e deixamos repousar. Nun bol batemos os ovos. Añadimos o azucre e seguimos batendo ata que a mestura quede un pouco espumosa.
Xuntamos a crema das castañas, a maicena, a manteiga e a levadura cos ovos e o azucre. Remexemos ben e vertemos nun molde engrasado e forrado. Metemos ao forno durante 45 minutos. Deixamos enfriar, desmoldamos e listo!  😋

Sergio.